备菜：如上图所示，所有材料洗净后备用。

锅里放少许油爆香姜片，放入肉丝。

肉炒的焦焦黄，放入少许盐调味。

放入韭黄，翻炒至软化出水。

嫩油油，香喷喷啊！

放入豆芽一边用铲子一并用筷子，两手协助操作。

千万不能炒过熟哦，豆芽就要爽脆口感才好吃！

爽脆爽口太下饭！