酸辣汤
鲜笋上市，做一餐爽口开胃的酸辣汤，三碗不下桌?
用料
| 鲜笋 | 100克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 木耳 | 3朵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 黄花菜 | 50克 |
| 紫菜 | 0.005张 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 蒜醋 | 2勺 |
酸辣汤的做法
切切切！
天目山雷笋，焯水加盐15分钟，捞出切切切！
木耳切切切！
豆腐皮切切切！
切切切！
温水洗泡，切切切！
姜米，切切切切切切切切切！
下锅烧水！
切丝扒皮！顺序不能错?
霞浦头水紫菜刚刚到货，尝鲜下锅，可以不放。
还放了海米。
灵魂！灵魂！两瓣蒜切丝，两勺醋，三勺也没问题！一定要腌蒜的醋，酸中带甜，味道丰富有层次，比陈醋效果更好！
随意菜！
开锅后通通下锅，熬足5分钟。
白胡椒粉，比平时多一些。
生抽，蒸鱼豉油，盐各少许，开锅勾水淀粉。
喊娃子们开饭！
小贴士
灵魂是蒜醋！
小锅的菜，大锅的汤，做汤食材就要丰富味道自然美美的。
小锅的菜，大锅的汤，做汤食材就要丰富味道自然美美的。
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