炒饭系列5⃣️不辣版“牛肉豌豆紫芥蓝鸡蛋炒饭”
我的蛋炒饭多种多样???反正荤素搭配
用料
| 剩米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 熟牛肉 | 小碗 |
| 新鲜豌豆 | 小碗 |
| 紫芥蓝 | 小碗 |
| 食盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
炒饭系列5⃣️不辣版“牛肉豌豆紫芥蓝鸡蛋炒饭”的做法
新鲜豌豆剥皮洗净
煮锅放入适量清水烧沸下豌豆煮3-5分钟煮熟捞出滤水备用
煮熟的豌豆
熟牛肉切片丁
紫芥蓝切碎备用
锅中放入适量油大火烧热，熟牛肉下锅翻炒3-5分钟左右
把炒得有点焦的牛肉扒锅边，打入鸡蛋翻炒搅碎
鸡蛋搅碎炒熟
倒入豌豆翻炒均匀
倒入紫芥蓝翻炒均匀加入少许食盐翻炒2-3分钟左右
倒入剩米饭翻炒均匀
加入生抽、少许食盐调味，翻炒均匀入味即可
一盘好吃的牛肉紫芥蓝豌豆鸡蛋炒饭就做好啦……很清淡?
小贴士
这样子的炒饭很清淡，可以搭配各式咸菜
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