这次买的鲜嫩芥蓝花 比普通带叶子的贵一倍
先淡盐水浸泡10分钟稍微削去老皮老根再对半切开带皮老姜切丝
热油把姜丝爆至微卷
下芥蓝
翻炒变色后沿锅边淋一圈白酒撒白糖 盐 鸡精翻炒均匀出锅全程大火爆炒
嫩 微甜 些许米酒香
是日晚餐
