芥兰头炒饭
芥兰头，前面较老部分做了酱芥兰头，后面较嫩部分炒饭，还是和炒土豆饭一样，家里有啥料放啥，自己喜欢吃什么就放什么！
用料
| 芥兰头（去掉老的部分） | 二根 |
| 米饭（米15克） | 二碗 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 肉粒（肉碎） | 50克 |
| 鲜虾仁 | 10只 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
芥兰头炒饭的做法
萝卜干3秒/速6切碎
肉切粒或者turbo1秒三次切碎
米放网锅冲洗干净
加入1000克水18分钟100℃速4
饭熟了焖一下
煮饭期间，准备各种食材
起锅热油，先炒萝卜干，再炒腊肠、肉粒和虾仁，加点生抽炒熟，捞起。
下油炒芥兰头，加点盐，沙茶和少许糖，翻炒至熟，加入其它配料
饭熟了加入炒好的料再淋点生抽撒上胡椒粉
翻炒均匀起锅装碗开吃！
- 上一条： 全素的鸡汁杏鲍菇炒芥兰
- 下一条： 酒炝芥蓝