芥兰头炒牛肉丝
用料
| 芥兰头 | 1个 |
| 牛肉 | 100克 |
| 线椒 | 5根 |
芥兰头炒牛肉丝的做法
芥兰头削皮，先切片后切丝。
牛肉切丝加点料酒腌制一下
线椒，泡椒切碎，再拍两个蒜。
先烧油煸炒一下牛肉丝，我加了点姜丝一起炒，炒散之后盛出。
再起锅烧油，炒芥兰头丝，加点盐，这样熟的快一点！
芥兰头丝炒软之后加牛肉丝翻炒。
差不多就加切好的辣椒，继续翻炒。
最后加点生抽蚝油调味，出锅装盘！
小贴士
芥兰头不要炒太熟，也不要太生，不然不好吃，把握火候~
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