【广东家常菜】口口爽脆的低油版蚝油芥兰
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用料
| 芥兰 | 一顿的量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 5ml |
| 水 | 适量 |
【广东家常菜】口口爽脆的低油版蚝油芥兰的做法
/ 芥兰消去茎部的皮，这部分很硬，影响口感。
/ 烧开一锅水，往里面加盐和油。煮蔬菜的时候加点油可以保持蔬菜的鲜绿。
/ 下芥兰，茎部先下水，因为茎部比叶子难熟。
/ 煮一分钟即可捞起。
/ 一勺蚝油，5ml酱油，2勺煮过芥兰的水混合均匀。
/ 淋在芥兰上就能开吃了。
小贴士
1. 用嫩的芥兰口感会比较好
2. 真的很简单了。
2. 真的很简单了。