菜心洗净，菜杆头切掉一小截

切蒜蓉，调料汁，在碗里加入酱油，蚝油，糖，备用

烧水，水里加点油和盐，可以让菜心颜色翠绿翠绿的，把菜心放下去烫熟，一般烫个两分钟就可以的

烫熟后捞出，装盘

蒜蓉先煎一下，变色后倒入调好的料汁，加点刚才煮菜心的水，烧开

把料汁淋在菜心上，完成啦