菜心先泡洗一下，然后冲洗多几遍。
水开后加入菜心，放些许盐和油保持色泽。
蒜碾成泥，加盐和油腌制一下蒜泥。（蒜要提早碾成泥才能最大程度的释放大蒜素）~听妈妈的话?
菜心煮至断生捞起沥干，和蒜泥搅拌均匀即可。真的很好吃。
