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茼蒿牛肉丸汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:44 • 阅读：7967

茼蒿有一种特殊的香气，它的最佳搭配就是牛肉。

用料

牛肉丸	3个
蒿子秆	1把
盐	少许

茼蒿牛肉丸汤的做法

牛肉丸三粒，切片儿。
蒿子杆儿取嫩的部位，洗净备用。
锅中放凉水，加入牛肉片煮熟。
将蒿子杆放进去，变软即可起锅。时间一定不要长，这样才能保持住蒿子杆的清香，非常好吃爽口的一道夏天的汤菜。

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