花椒风味｜凉拌空心菜
之前买了幺麻子的花椒油和藤椒油，我觉得味道好棒啊，凉拌放一点就很提味，也很清爽的！花椒香一点，藤椒辣一点，反正我都买了～这种酱汁我觉得可以凉拌各种绿叶菜，简单好吃～适合夏天?
1大勺=15ml 1小勺=5ml
1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml
1大勺=15ml 1小勺=5ml
1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml
用料
| 主食材 | |
| 空心菜 | 150g |
| 调料 | |
| 花/藤椒油 | 1/2小勺 |
| 香油（可选） | 1/2小勺 |
| 生抽 | 3小勺-5小勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 代糖 | 1小勺 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
花椒风味｜凉拌空心菜的做法
1.空心菜洗净，调料准备好拌匀。
2.锅内放水加盐烧开，下空心菜，焯水45秒-1分钟左右，略熟即可。
3捞出可以过一遍凉水，沥干水份。
4.倒入调料拌匀开吃。
小贴士
1.喜欢藤椒就放藤椒，喜欢花椒就放花椒，不喜欢香油，也可以不放。
2.没有额外放盐，生抽的量还是比较足的。
3.不用焯水烫太久，煮开很快就好了。
2.没有额外放盐，生抽的量还是比较足的。
3.不用焯水烫太久，煮开很快就好了。