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紫甘蓝千层蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7939
作为一个不喜欢吃紫甘蓝的人,若不是看上了紫甘蓝的美貌颜色,我是不会想不开做这个的!
(千万不要做这个,太暗黑了)

用料

紫甘蓝250克
鸡蛋4个
低粉125克
150克
柠檬半个(白醋也可,差不多15g)
黄油30克
糖(面皮用)40克
玉米淀粉15克
淡奶油250克
糖(奶油用)50克(不爱吃糖可以少放一点)

紫甘蓝千层蛋糕的做法

  1. 面皮所需所有材料(我家木有柠檬也没有白醋了,用橙子代替的,也可以)

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 紫甘蓝榨汁加水榨汁,过滤

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 紫甘蓝这个渣渣也好好看!

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 鸡蛋加糖打散

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入低粉和淀粉,加入液态黄油。

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入紫甘蓝汁,过滤,多过滤几次,我这个只过滤了一次,多过滤几次会顺滑很多

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 烫面皮,小火,耐心一点,不要开中火或大火,用小火烫出来的很漂亮。
    鼓泡了就可以揭下来了。

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤7
  8. 做好的面皮放旁边摊凉。

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤8
  9. 这样就是因为火大了。

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤9
  10. 打发奶油,抹面,裱花,插蜡烛。
    这样就好啦!

    紫甘蓝千层蛋糕的做法 步骤10

小贴士

不喜欢吃紫甘蓝的千万不要做这个,除非你是紫甘蓝狂热,否则这个千层可以让你反胃干呕(我就是)
我感觉我吃了六分之一个千层,感觉自己吃了几斤炮仗。