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紫甘蓝彩色小汤圆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7920
疫情之下太闲了,就想试试紫甘蓝的神奇变色,快到元宵节了、带着孩子搓小汤圆!

用料

紫甘蓝5片
适量
糯米粉360克
粘米粉180克
地瓜一点

紫甘蓝彩色小汤圆的做法

  1. 把紫甘蓝用水煮开

    紫甘蓝彩色小汤圆的做法 步骤1
  2. 可以去搜一下这步怎么做,我就不写出来了,注意凉白开和蜂蜜水颜色很相近只要做一种就好了。

    紫甘蓝彩色小汤圆的做法 步骤2
  3. 每种颜色都是60克的糯米粉和30克的粘米粉,水要快开的这样好成团。

    紫甘蓝彩色小汤圆的做法 步骤3
  4. 地瓜蒸熟加上糯米粉和粘米粉揉成团,就是黄色的小汤圆了,也可以用南瓜做。

    紫甘蓝彩色小汤圆的做法 步骤4
  5. 孩子帮忙搓的大小不一

    紫甘蓝彩色小汤圆的做法 步骤5
  6. 水烧开加小汤圆进去煮到浮起再煮一会就好了,最好过一下凉水可增加嚼劲。

    紫甘蓝彩色小汤圆的做法 步骤6
  7. 这是加红糖的,因为我比较喜欢红糖,是不是很漂亮,也可以加水果罐头进去,一点也不粘牙。

    紫甘蓝彩色小汤圆的做法 步骤7

小贴士

糯米粉和粘米粉是2:1就对了。不粘牙不硬弹性刚刚好!