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紫甘蓝炒意面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:41 • 阅读：7922
意面真的太适合用来炒了！因为煮出来不会黏黏糊糊的！意面买多了偶尔换种吃法也不错哦！

简单快手又好吃！做起来吧！

菜谱是一人份～

用料

意大利面100g
配菜:
紫甘蓝2片
青椒半个
午餐肉1片
鸡蛋1个
小葱半根
虾5只
调味:
盐(腌虾用)1克
黑胡椒(腌虾用)1克
生抽3勺
蚝油1勺

?紫甘蓝炒意面?意面的另类家常吃法?酱油炒面的做法

  1. 先烧水煮意面，开盖煮20分钟左右，期间偶尔搅一下。我用的很细的意面，煮了18分钟，粗的意面适当延长煮的时间，里面没有硬心就可以了。

    ?紫甘蓝炒意面?意面的另类家常吃法?酱油炒面的做法 步骤1

  2. 煮面期间准备配菜:
    紫甘蓝、午餐肉、青椒切丝，
    葱切末 加入鸡蛋中 打散，
    虾 去虾线后 加入1克盐1克黑胡椒腌一下。

    ?紫甘蓝炒意面?意面的另类家常吃法?酱油炒面的做法 步骤2

  3. 热锅倒油，先将鸡蛋滑熟后，盛出备用。

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  4. 再将虾仁滑熟，盛出备用。

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  5. 锅中再次倒油，将紫甘蓝和青椒倒入，翻炒断生。

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  6. 将煮好的意面捞出，倒入炒菜锅里，翻炒几下。

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  7. 加入3勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀

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  8. 再加入鸡蛋，虾仁，午餐肉，翻炒均匀。

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  9. 如果喜欢吃辣可以再加些油泼辣子，翻炒均匀。

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  10. 出锅！装盘！

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  11. 开吃啦！再配个自己做的椰奶仙草冻喝~指路☞https://www.xiachufang.com/recipe/105942989/

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小贴士

❶ 用料中的勺子就是吃饭用的勺子大小。
❷ 把虾从虾线那里直接割开一分为二更好取虾线。
❸配菜可以根据个人喜好调整，喜欢吃辣建议最后加些辣，可香啦。
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