猪肉绞碎，加入盐、酱油、鸡蛋、姜末、葱段、淀粉、花椒油、芝麻香油，顺时针用力搅拌均匀。

搅拌成这样子就ok啦！

锅中倒入少许油，下番茄丁炒出汁，加少许盐和白糖。

加入清水烧开。

青菜叶切碎，用青笋叶、小白菜、四季青都可以。

水开后把圆子放入锅中，我喜欢直接用勺子舀，方便又快。

每个圆子的大小都差不多。

煮5分钟。

加入青菜叶再煮2分钟，加盐、味精、胡椒粉调匀。

起锅装盘撒上葱花。

这样做圆子的口感非常嫩。

汤也好喝。

赶紧试试吧！