备菜~包菜切成细丝状,手工粉切成条,葱切成小段,豆角今天是意外,家里有就放点
炒配菜~锅里放油,先炒下豆角,豆角比包菜丝难熟,再放入包菜丝翻炒,最后加蛋翻炒
炒粉~蛋炒成固态后,直接加粉翻炒
加调料~放入适量的盐、老抽、生抽、剁椒翻炒,出锅前加入葱段(味精根据个人爱好选择)