西兰花放小美网锅里，50度焯水清洗。
胡萝卜去皮切片，大蒜去皮可以不用切，热油前先用小美2秒/6速切碎。

切碎大蒜后再加入油15克，胡萝卜片也先加进去一起热油3分钟，Varoma反转小勺。

很快就能闻到蒜香味了?

加入西兰花，加入1/2茶匙盐。

上海人口味再加1/8小勺糖。

喜欢的话可以加一点点生抽提味。

Varoma反转小勺，4-5分钟。喜欢爽脆口感的4分钟，喜欢酥软的就5分钟，今天这个烧了4分半钟，刚刚好?

看着绿油油的不用担心，蒸汽出来了就是熟了。

没有加滤镜，有点暗但让你们看到最真实的小美绿，小美炒蔬菜特有的小美绿?

没有高温产生有毒有害物质，不会破坏蔬菜本来的维生素，最大程度保留营养，少油少盐。