位置:首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

娃爱吃的清炒西兰花

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:04 阅读:7934
西兰花?营养价值高,我家娃特别爱吃,这一盘他一个人就吃了一大半。

用料

西兰花1颗
3瓣
半勺
蚝油半勺

娃爱吃的清炒西兰花?的做法

  1. 西兰花摘或切成小朵(整颗泡也可以)放入清水中,加1勺盐、少许面粉或淀粉泡15分钟以上。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤1
  2. 西兰花清洗干净。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水,放入西兰花,加1勺盐,煮2-3分钟;捞出在凉水中泡一会,捞出来沥干水分。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤3
  4. 蒜切蒜末。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤4
  5. 锅中放少许油,放入蒜末小火炒香。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤5
  6. 放入西兰花大火翻炒1分钟。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤6
  7. 加少许盐翻炒片刻。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤7
  8. 放入半勺蚝油翻炒均匀。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤8
  9. 关火。

    娃爱吃的清炒西兰花?的做法 步骤9

小贴士

1.淡盐水和面粉或淀粉泡是为了去除表面杂质和残留污垢。2.开水加盐煮,再凉水泡一会可以使西兰花保持鲜绿。