凉拌粉丝菠菜
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:40:04
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阅读：7923
用料
| 菠菜 | 450g |
| 粉丝 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 花生 | 20颗左右 |
| 熟白芝麻 | 一小碟 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 香油 | 2勺 |
凉拌粉丝菠菜的做法
粉丝提前泡开，剪三段
花生米炒熟
烧开水倒少量油，菠菜焯水30秒
过冷水后挤干水分备用
鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用
碗中放蒜末，蚝油，生抽，香醋，糖，盐和香油
粉丝焯水45秒左右，不要煮太烂没口感
沥干水分
所有材料倒在大碗里拌匀
非常适合还没有入秋的地区，比如三十度的深圳?
