菠菜是冬天的应季菜 而且菠菜有“营养模范生”之称 它富含类胡萝卜素 维生素C 维生素K 矿物质（钙质 铁质等） 辅酶Q10等多种营养素 还含有大量的植物粗纤维 所以菠菜的核心功效是防治贫血 润肠通便 美容养颜 保护视力 所以一周吃上1-2次也是很好的 但其不宜与大豆类食品一起食用(摘自百度百科)

补充一下 补充一下 补充一下 关于菠菜是否焯水的问题 如果偶尔吃 不焯水也可 不放心 焯下水也不占用太多时间 如果经常吃 又担心结石 就先焯一下水吧