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芋头白菜煲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:02 • 阅读：7943
这道菜是我在《随园食单》里面学到的，陆陆续续做了好几道里面的菜了，今天这道菜属于清淡口味，主要食材只有两样，芋头和白菜，但是营养均衡富含淀粉碳水和纤维素，在蛋白质过剩的今天 吃这道菜很有必要。口味清淡，焖煮粘稠成汤煲，吃着热乎乎很舒服！

用料

芋头5个
白菜4片
盐3克
胡椒粉1克
葱花5克
生抽1勺

芋头白菜煲的做法

  1. 准备好所需要的材料；

    芋头白菜煲的做法 步骤1

  2. 将芋头削去皮后，切成滚刀块；

    芋头白菜煲的做法 步骤2

  3. 白菜切片后焯一下备用；

    芋头白菜煲的做法 步骤3

  4. 砂锅中加入少许油，倒入葱花爆香，倒入芋头块翻炒；

    芋头白菜煲的做法 步骤4

  5. 加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺；

    芋头白菜煲的做法 步骤5

  6. 再加入开水与芋头齐平；

    芋头白菜煲的做法 步骤6

  7. 再放入焯好的白菜；

    芋头白菜煲的做法 步骤7

  8. 加入盐3克、胡椒粉1克；

    芋头白菜煲的做法 步骤8

  9. 盖上盖子焖煮10分钟；

    芋头白菜煲的做法 步骤9

  10. 时间到就可以吃了；

    芋头白菜煲的做法 步骤10

小贴士

半糖有话说～
1、芋头削皮的时候最好带一次性手套，防止手痒；
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