炝炒小白菜（脆爽）
小白菜正水灵，炝炒两颗，配碗粥，简单快捷减肥的晚餐。
维生素、粗纤维也都有了。
维生素、粗纤维也都有了。
用料
| 小白菜 | 两颗 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 小米椒 | 一两个 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
炝炒小白菜（脆爽）的做法
蒜切末，小米椒切段，小白菜洗净，掰成两截儿。
热油爆香蒜和小米椒。
大火，加入小白菜翻炒片刻，加入蚝油，盐，再翻炒几下，小白菜塌架儿了，就盛出装盘吧。
喏，脆脆的，香香的，还有蒜的香味。
少了些，只够一人食。?
小贴士
1.蒜蓉多些更出味儿。
2.大火翻炒，而且不可炒得太过，否则不脆，口感不好哈。
2.大火翻炒，而且不可炒得太过，否则不脆，口感不好哈。
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