桃胶皂角米糖水
美容佳品，不管最终有没有"植物胶原蛋白"作为甜品它还是很合格的，偶尔自己做了吃一小碗有其他食材没有的质感和清甜。
用料
| 桃胶 | 3，4颗 |
| 皂角米 | 一勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 枸杞 | 粒 |
桃胶皂角米糖水的做法
桃胶放水中发泡12小时以上至无硬芯
皂角米温水泡发4～6小时
泡大后的桃胶流水洗去黑粒杂质。(没想到这几颗能发这么大堆，好节省，吃也吃不完)
大锅加足水放入桃胶，皂角米小火开炖。
一直炖到浓稠放入冰糖，大约要炖4小时，其中两小时后要观察不时搅拌防止粘底。
小贴士
一定要小火慢炖，2小时后如果水不够可适当加温水，最好一次加够水。