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芋头南瓜煲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:01 • 阅读：8028

朋友送了一根好大的芋头，就整了个简单的芋头南瓜煲。

用料

芋头，南瓜，椰浆。我还加了茨实（江浙也叫做鸡头米）和菱角肉。

芋头南瓜煲的做法

芋头、南瓜切件，茨实和菱角肉用温水浸泡一小时。
煲仔内放少许油，爆香两颗蒜。
把芋头和南瓜放入，加水到八分满。
煮开后改小火焖到软，加椰浆，适量盐、糖、鸡粉调味。

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