将一片昆布放入生米中，用酒和少许酱油调味（约两勺）←先舀出等量的2勺水

米和鱼的比例是一杯米配一片盐渍鲑鱼，将牛蒡削成丝放进米饭（牛蒡带甘味），最后加入撕碎的菇

饭煮好后取出一起蒸的鲑鱼，撕碎。昆布也拿出切细丝。

最后拌在一起，完成

配菜是滑蛋炒笋丝和淡味卤豆腐