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不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:01 阅读:7941
用简单食材,做法也超简单,就可得到一份全家都喜欢吃的小甜品。又香又软又有弹性。

用料

马蹄粉1盒(250g)
椰浆1罐(400g)
黄片糖/红糖2片
两碗(约400g)

不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了?的做法

  1. 备材料

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  2. 两片糖+两碗水,煮开,把糖煮融化

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  3. 煮沸糖融化后,倒出一个大盆里,晾凉。

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  4. 把椰浆开了罐,倒入一个大盆里。

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  5. 两盆待用

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  6. 一盒马蹄粉平均分两等份

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  7. 每盆倒入一份马蹄粉

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  8. 一半马蹄粉(125g)倒入椰浆里

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  9. 搅均匀,搅化,最好过筛一遍,会细腻点。(我一直做都没筛过)

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  10. 一半马蹄粉(125g)倒进已晾凉的糖水里

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  11. 同样搅均匀,搅化备用。

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  12. 锅中大火烧开水,放上蒸盘子(层次多少取决于容器的大小,若是想层次多,盘子不需要太大,最好用一个四方盘子直径约18cm,高5cm,份量刚好)
    蒸的时候,一勺一层(厚薄自己决定,就是一勺的量)
    蒸第一层,先舀一勺黄色倒进蒸盘子里,蒸熟约半分钟后,再倒上一勺白色在黄色的上面,一层一个色的间隔开蒸,蒸熟一层,再蒸下一层,最后一层是留黄色作最后一层。

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  13. 全部蒸熟,取出,等完全晾凉才能出膜。

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  14. 或者直接在盘子里切开~就吃,(我妈的盘子有点大,顺便偷懒了,就蒸少了几层?)

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  15. 那椰汁千层马蹄糕就做好了

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  16. 可以换太阳花模具,做出太阳花的样子。做法都是一样,一层一层的蒸熟,中心换了黑糖。

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  17. 开吃咯,软软的,香香的。

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