不一样的鸡蛋羹
肉的香，鱼的鲜，蛋的嫩，这蛋羹的口味绝了???
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄花鱼 | 2条 |
| 肉馅 | 一点点 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 香油 | 一点点 |
不一样的鸡蛋羹的做法
野生小黄花鱼去头去脏清洗干净开片，加入一点点盐，料酒，葱，姜腌制一会入个底味。
前天晚上包饺子剩的肉馅，在碗底摆个环形，环形的目的是容易熟
两个鸡蛋和水按照1:1.2的比例搅散，撇去蛋沫备用。
将腌制好的小黄花鱼片摆放在环形肉馅上
倒入鸡蛋液盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几下等蒸锅开锅后，将碗放入，中火蒸12分钟。
蛋羹蒸好后，揭开保鲜膜，放入小葱花，滴几滴味极鲜和香油就OK啦!小伙伴们，你们说是不是很简单呢!哈哈哈。。。。美味就在你身边，快来动手试试吧！???
蛋的嫩，肉的香，鱼的鲜，美味无法拒绝!???
小贴士
按照我的步骤操作，一定会成功!
提示:怎样知道鸡蛋羹是否熟了呢？很简单，蒸的时候打开蒸锅揭开保鲜膜，用勺子在中间插进去看一下，如果蛋羹凝固就是熟了，反之就是不熟，盖上保鲜膜再蒸一会就OK啦。
提示:怎样知道鸡蛋羹是否熟了呢？很简单，蒸的时候打开蒸锅揭开保鲜膜，用勺子在中间插进去看一下，如果蛋羹凝固就是熟了，反之就是不熟，盖上保鲜膜再蒸一会就OK啦。