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茭白炒虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7985

这道菜简单又鲜美，之所以要用子虾是因为经过翻炒，鲜虾内的虾子会跑出来裹在茭白上，使茭白味道更鲜。

用料

子虾
茭白
葱姜
料酒
盐
生抽

茭白炒虾的做法

虾洗净。
茭白洗净切片。
热锅下油，入姜葱煸香。放入子虾翻炒，撒上一点料酒。翻炒至颜色变红。
加入茭白翻炒几分钟。
加入适量生抽调味，再加入些许盐，翻炒几下出锅。
完成。

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