新鲜的茭白

刮掉老根，清洗干净

切成片

五花肉切片

锅中放少许油，放入姜片和五花肉，煸炒至五花肉变色出油

将茭白片放入翻炒片刻，再加入红萝卜片、洋葱片翻炒，先放入料酒、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、白糖翻炒一会，再加入少许热水，盖上锅盖焖二分钟左右，使肉香和茭白清香的味道融合在一起

加入小葱段翻炒均匀即可出锅

好吃下饭的茭白肉片，就可以享用啦～