秋日里一碗有深度的

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7914

秋日暖阳，栗子粉糯糯清香且甘甜，谁又能抵挡的住它的诱惑呢？哈哈哈?…

栗子饭简单又家常，但绝对有“深度”，蔬菜搭配营养又健康，一碗满足膳食营养，五颜六色的卖相，相信一定能第一时间俘虏大小朋友们的心嗷！单身汪一人食也是最佳推荐，一份足以满足所有！

油渍渍，粉糯糯，香喷喷的栗子饭，加上糯玉米粒隐藏在米饭里，时刻在口中爆开，美味不可抵挡，快快消灭它吧！开动！

用料

板栗	200克
五花肉	150克
胡萝卜	1根
茭白	2根
香菇	10朵
大米	1杯
糯玉米	1把
小葱	3根
姜片	4片
生抽	4勺
蚝油	1勺
料酒	5勺
蒸鱼豉油	2勺

秋日里一碗有深度的?栗子饭的做法

栗子我呢提前切了一刀放热水里煮开5分钟后剥壳备用。
备菜：如上图准备所有材料洗净切成适当大小备用。配菜方面，原则上就是自己喜欢什么放什么。ps：糯玉米粒真心推荐必加，那口感隐藏在饭中，颗颗爆开，口感up，up…
锅里倒入适量的油，放入五花肉翻炒片刻出油后至焦黄色。
放入胡萝卜丁翻炒片刻出胡萝卜素。
放入白嫩嫩的茭白丁翻炒均匀。
放入栗子、香菇、糯玉米粒翻炒均匀。
加入提前浸泡好的大米翻炒均匀。
加入约4勺的生抽。
1勺蚝油，翻炒约1分钟让所有材料上色并混合酱香味。
炝入5勺料酒，哇哦～阵阵香味直往鼻子里钻吖！镇定，镇定，还是生的！哈哈哈…
加入泡过香菇的水，注意慢慢倒入，沉淀下来的杂质可不能也倒进去哈！开大火煮沸。
好了，锅里的所有材料“转移”到电饭锅里，看看，如果水不够稍微加点，基本如图这样的量即可（蔬菜会出水，水千万不要放多了，饭粒硬一点才香嗷）。按下煮饭键，坐等ing…
叮咚～饭煮好了！打开电饭煲那香味，真是浓烈啊！先撒上葱花，用饭勺轻轻抖散米饭，小心栗子不要弄碎了嗷！
搅拌均匀后尝一下味道，我从头到脚都未曾放盐，咸度不够加2勺蒸鱼豉油调味即可。
油渍渍，粉糯糯，香喷喷的栗子饭准备消灭它吧！开动！