米饭电饭煲蒸熟后称出150g

梨去皮切块，可以用雪梨，砀山梨，香梨，都可以。如果家里有橙子也可以尝试做橙子口味的。我是家里只有梨了。

所有食材准备好，我用的柴鸡蛋，比较小，所以放了3个蛋清，普通鸡蛋两个就可以了。

梨放进破壁机打成梨糊后过筛，口感会更细腻。

大米饭➕梨糊一起进破壁机打碎打均匀。

蛋清打到干性发泡，也就是硬性发泡，提起有个小尖尖不会倒。这里忘记拍照了。

将打发的蛋白分两次加入米糊翻拌均匀。这是拌好的样子。

装进裱花袋，烤盘铺油纸，挤出喜欢的形状，烤箱预热100度，热风模式烤100分钟，没有热风模式普通烘烤模式也可以

背面不太干的话可以翻过来再烤二十分钟

白白胖胖的出炉了，味道比买的还要好吃。入口即化。

是不是很好看。

装袋了，家里有密封袋或者保鲜袋的都可以。装起来防止潮了影响口感。