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婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:39 阅读:7954
苹果新鲜上市了,就想着能做些什么给我家宝宝吃。

用料

苹果2500g
胡萝卜2根
蓝莓125g
红心火龙果1个
柠檬汁适量

婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法

  1. 苹果洗净,去皮。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤1
  2. 苹果切成块。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤2
  3. 胡萝卜也去皮,切成与苹果一样的块。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤3
  4. 一起放在蒸锅,蒸15分钟。最好是这种带蒸屉的锅,蒸出来的果汁会往下漏掉。
    蒸好晾凉的苹果和萝卜分别搅成细腻的果泥。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤4
  5. 也可以选用新鲜蓝莓做果丹皮。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤5
  6. 新鲜蓝莓洗净,沥干水,搅成汁。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤6
  7. 将搅好的蓝莓汁过滤出大颗粒。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤7
  8. 将过滤好的蓝莓汁与苹果泥混合在一起,放入奶锅。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤8
  9. 挤一些新鲜柠檬汁,也加入奶锅,一是为了保持蔬果的色泽,二是为了防腐。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤9
  10. 用最小火边加热边搅拌。为了让果泥蒸发大量的水分。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤10
  11. 加热到像这样的程度,刮刀在锅底下能留下痕迹就可以了。在奶锅里蒸发大量的水分后,后面烘干的时间就不需要太长。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤11
  12. 烤盘上垫上油布。将熬好的蔬果泥平铺在烤盘上,用刮板慢慢的刮尽量让他们维持高度一致。烤箱里四周容易干,中间不易干,整平刮的时候可以四周略微高一点点。
    左边是红心火龙果+苹果泥,右边是胡萝卜+苹果泥。用的是30×40厘米的大烤盘。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤12
  13. 左边是红心火龙果+苹果泥,右边是蓝莓+苹果泥。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤13
  14. 用85度的风炉烤3~4个小时左右。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤14
  15. 烘干到不粘手,整片能撕下来。剪成长条,再卷起来,用糖果纸包装起来。
    宝贝很喜欢吃,因为没有放糖,偶尔给他吃一点,负担也不重。

    婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法 步骤15

小贴士

不要太纠结苹果与其他水果的比例。水分多、粘性低的水果适当多加点水果泥,水分少、粘性高的水果可以少加苹果泥。