咸鲜雪菜毛豆茭白丁
这道咸鲜雪菜毛豆茭白丁，无论配粥，配米饭或煮面都很合适哦！特别在炎热的夏天，既开胃又下饭?
用料
| 雪菜 | 50克 |
| 剥壳毛豆 | 150克 |
| 茭白 | 1根 |
| 猪肉（通脊） | 80克 |
| 食用油 | 4勺 |
咸鲜雪菜毛豆茭白丁的做法
准备好食材，剥壳毛豆、茭白、通脊肉、雪菜，所有食材用量都可随意，菜谱上的用量仅作参考
雪菜是超市买的独立包装，也可以用自己家腌的雪里蕻
通脊肉、茭白切丁备用
热锅倒油加热
放入肉丁
炒至颜色变白
倒入茭白丁翻炒15秒
倒入毛豆翻炒
翻炒至毛豆断生
倒入雪菜翻炒15秒
倒入清水至刚要没过食材，盖上锅盖大火焖煮
煮至汤汁收至九成，关火
加入半勺太太乐鸡汁鲜调味（这一步可省略）
出锅装盘即可食用
小贴士
这道菜不需要加盐，雪菜的咸味就够了，袋装雪菜不需要提前浸泡，散装雪菜依个人口味决定是否需要提前浸泡
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