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开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:00 阅读:7925

用料

茭白3根
胡萝卜半根
干香菇3朵
猪肉少许
2瓣
2根
2勺
生抽2勺
耗油2勺
1勺
料酒2勺
少许
淀粉半勺

开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法

  1. 1.猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。

    开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 步骤1
  2. 2.葱洗净切成葱段,蒜切末,淀粉加水搅拌变成水淀粉。

    开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 步骤2
  3. 3.锅里倒入适量的油,放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。

    开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 步骤3
  4. 4.肉丝炒至变色,加入香菇。

    开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 步骤4
  5. 5.翻炒几下,接着加入胡萝卜。

    开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 步骤5
  6. 6.再加入茭白进行翻炒。

    开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 步骤6
  7. 7.翻炒过后,依次加入2勺耗油、2勺生抽、2勺醋、2勺料酒、1勺糖、少许盐和适量清水,盖上锅盖。

    开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 步骤7
  8. 8.等烧开后,放入葱段,再勾一层薄薄的芡即可。

    开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 步骤8
  9. 9.出锅喽。带着一点点酸味,很适合炎热没胃口的夏天。

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