香芋泥肉松快手蛋糕
经常蒸了很多芋泥用不完，重复吃一种东西又觉得很腻，为了消耗芋泥随手做的小吃，特别特别方便！居然还很好吃，家里老人家的话也应该会蛮喜欢的哦！口感比较湿润绵润，因为面粉比例很少，芋泥比例很多～每一口都可以吃到浓浓的芋泥味儿～
用料
| 蛋糕体材料 | |
| 香芋泥 | 220g |
| 低筋面粉 | 80g |
| 红薯淀粉 | 20g |
| 泡打粉 | 3g |
| 牛奶/淡奶油（2选1） | 130g/200g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油/植物油（2选1） | 60g |
| 细砂糖 | 90g |
| 肉松 | 100g |
| topping材料 | |
| 肉松、海苔粉 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
香芋泥肉松快手蛋糕的做法
把芋泥、鸡蛋、牛奶/淡奶油、黄油/植物油，搅拌均匀即可。（黄油的话记得融化开使用）
把低筋面粉、红薯淀粉、泡打粉、糖粉混合均匀备用。
粉类混合物加入液体混合物中搅拌均匀即可，再加入肉松搅拌开。⚠️全程不要过度搅拌，大致混合均匀到无干粉即可！
预热烤箱，175度。 把材料倒入马芬纸杯中，八分满即可。
放入预热好的烤箱，保持175度，烘烤25-30分钟，表面上色即可。
在稍稍冷却的马芬蛋糕上，挤上一圈圈的沙拉酱，再撒上肉松，最后撒上海苔粉即可～这个搭配大家都知道好吃?
超级简单啦