芋头糕
用料
芋头 | 2个一斤 |
瑶柱 | 100克 |
虾仁 | 150克 |
蒜 | 150克 |
五花腩肉 | 250克 |
粘米粉 | 500克 |
南乳 | 四块 |
盐 | 50克 |
芋头糕的做法
搅碎,虾仁切粒,
五花肉切小块炸油。
炸好油把食材一起放入炒一两分钟。放南乳,放少量盐。
;
放芋头,腩乳一起炒,放少许鸡粉。
调粘米粉,一斤粉调一斤半水。
挂彩旗状就可以了。
调好的粘米粉水放两大匙到炒锅里混匀。
像这样就可以装盆子了。
大盘,放点油末平底。
全部装到盆里,铺平。
把粘米粉糊全部放进去。
放大铁锅蒸,
放上去
盖上盖子,大火蒸30分钟?️。
好了。撒上葱花,芝麻,出锅了。
成品。