山药芙蓉汤
小朋友喜欢的芙蓉汤，专治不爱吃山药的小朋友
用料
| 山药 | 半根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 3片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜 | 2颗 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
山药芙蓉汤的做法
香菇，胡萝卜切丁，青菜切碎。山药去皮（一定带手套！！！）
山药用料理棒搅碎，也可以用刀碾碎，或者石臼捣碎均可
热锅，炒一下香菇和胡萝卜
添水，大概800毫升，大火煮开，喜欢浓稠就少加水，加盐调味
水开加入山药泥，继续大火煮
撇掉浮沫，改中火煮5分钟
加青菜
再次开锅淋入鸡蛋液，关火，滴几滴香油
山药营养价值非常高，它的黏性正好使得汤很顺滑浓稠，代替淀粉营养又美味
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