材料如图

全部切丝（杏鲍菇手撕成丝）

热锅下油，放入杏鲍菇炒软

加少许酱油，翻炒上色，盛盘里

热锅下油，放入胡萝卜炒软，装盘

热锅下油，放入猪肉炒出猪油，放入料酒、酱油，少许老冰糖，翻炒匀

加入椒丝，翻炒

再加入胡萝卜、杏鲍菇翻炒

起锅前加少许盐，装盘