咸肉或腊肉一块..

如果伱家的是很咸的就提前浸泡.

用五花最好了..（流口水..）

把肉切丝.
大蒜.葱切碎！


切肉要耐心一些.慢慢切！
如果伱切不好.
伱可以说：因为赶时间.所以...

我会说：
就是就是..！( ´▽｀)

胡萝卜去皮.洗净..

用这种多功能擦丝器擦成丝..

我用了擦丝板里面的大一号的.
太细的吃起来没口感.

很好用！
比手切的方便.均匀..

真不是懒...！（才怪）

全部擦好...

不要一分钟...！

锅里放一点底油...

把肉放下去.
变成透明色..

把大蒜放下去爆香..

把胡萝卜丝放入..

大火快速爆炒均匀！

放入白胡椒粉.盐.啤酒..
翻炒至胡萝卜丝变软..

木有啤酒的用开水也行！

放入葱花...

翻炒均匀！

嗯..

装盘..！