土豆一个削皮后切片再切丝

切好的土豆丝放入凉水中浸泡

胡萝卜切丝备用

土豆丝浸泡后反复洗三遍捞出控水备用

小葱切丝

热锅凉油，油热后放入葱丝爆香接着放入土豆丝翻炒

接着再放入胡萝卜丝翻炒到变色至熟，加入适量的盐、醋再翻炒均匀，出锅前放入蒜末，再次在锅边淋入一勺醋增香

香喷喷的土豆胡萝卜丝出锅啦，可以搭配薄饼一起吃更美味哦?