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红薯脆皮小方

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:57 阅读:7923
糯叽叽香喷喷的

用料

红薯300克
糯米粉150克
20克(我用的冰糖粉)
牛奶70g(根据面团调整)
白芝麻适量

红薯脆皮小方的做法

  1. 红薯削皮切块蒸熟,加入主锅,5秒/速度5打成红薯泥;(我的红薯小,直接洗干净放微波炉转熟,再剥皮,10分钟,很方便);

    红薯脆皮小方的做法 步骤1
  2. 加入150g糯米粉、20g糖,30秒/速度3-5混合,再3分钟揉面模式;(如果太干,5g/10g为一次,加牛奶或者水,我一共加了70g);

    ?蒸熟的红薯自带水分,所以不需要加牛奶或者水,我是微波炉转熟的,很干,所以需要加牛奶;

    红薯脆皮小方的做法 步骤2
  3. 揉好的面团,是这样的状态;

    红薯脆皮小方的做法 步骤3
  4. 然后取一块,搓成粗长条,切成小方块,稍微整形一下,上面沾点水,撒上白芝麻;

    红薯脆皮小方的做法 步骤4
  5. 放入烤箱,预热好170度,烤20分钟;

    红薯脆皮小方的做法 步骤5
  6. 出炉啦,香喷喷,糯叽叽,好吃?

    红薯脆皮小方的做法 步骤6