取紫薯6-8个洗净去皮，切片蒸熟备用

取50克熟紫薯加60克水用料理机打成紫薯汁，放在里面备用

做紫薯馅：蒸熟紫薯.压成泥按自己口味加入适量奶粉和炼奶拌匀即可

搓成30克左右一个的小团放冰箱冷藏备用。

将所有材料称入打完紫薯的料理机内

30秒速度3混合，如果感觉湿可以适当加些干粉，做造型的面团可以略干些

揉面4分钟

取出，揉成团

擀成3-4厘米厚的长方形

用直径为9厘米的圆切模切出一个个的圆形，

用擀面杖把周围擀薄，中间放入馅料

四边捏上来

再将往外翘的四个角向里面折进去

这样

用虎口收一下脖子

这样

放入蒸笼盖好盖子，夏天室温，冬天放温暖处发酵

取剩下的面团，加入少量紫薯粉

揉匀

擀成薄片，用刀切一条宽一点的长条和几条小长条

将宽的切成小正方形

刷上水

这样贴在福袋上

用牙签在四周戳小洞模仿针脚

然后取窄的小长条围福袋的脖子一圈，在反方向打个蝴蝶结

剪短，中间贴上小块面团

正面

背面

全部造型做完，放温暖处发酵至1.5倍大

水开后蒸12分钟闷3分钟即可

等凉了后用食用色笔写上福字

不想做造型直接搓圆

喜庆的福袋馒头

早餐来一份