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太晨宫爆款-无忧糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:56 • 阅读：7942
大家都有在追《枕上书》吗？今天做一款《枕上书》同款，太晨宫爆款-无忧糕，此糕点选用上等养生食材烹制而成。最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，方能还原食物本真味道。一起做起来吧！真的是特别好吃?

用料

雨时花根（山药）300克
紫金蜜露（紫薯➕蜂蜜）260克➕15克
东海冰晶（白砂糖）15克（可根据自己的习惯增减）
炼乳15-20克

太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法

  1. 将紫薯和山药上锅蒸熟

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤1

  2. 将蒸熟的紫薯和山药趁热去皮压成泥

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤2

  3. 紫薯泥中加入炼乳，搅拌均匀

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤3

  4. 步骤3加入炼乳的紫薯泥中加入蜂蜜，搅拌均匀备用

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤4

  5. 山药泥中加入白砂糖，搅拌均匀备用

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤5

  6. 将山药泥和紫薯泥平均分成10等份，山药泥30克左右一个，紫薯泥26克左右一个

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤6

  7. 将一个山药球压成片，包裹住紫薯球，口不要封死

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤7

  8. 口朝里放入月饼模具中，压出花型

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤8

  9. 重复包裹、压模动作直到做完所有无忧糕

    太晨宫爆款-无忧糕?（紫薯山药糕）的做法 步骤9

小贴士

1.紫薯和山药可以先削皮再蒸熟，我习惯带皮蒸熟
2.可以根据自己的喜甜程度，蜂蜜和白砂糖都可以适当增减，炼乳可以换成纯牛奶
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