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太晨宫爆款-无忧糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:56 阅读:7936
大家都有在追《枕上书》吗?今天做一款《枕上书》同款,太晨宫爆款-无忧糕,此糕点选用上等养生食材烹制而成。最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,方能还原食物本真味道。一起做起来吧!真的是特别好吃?

用料

雨时花根(山药)300克
紫金蜜露(紫薯➕蜂蜜)260克➕15克
东海冰晶(白砂糖)15克(可根据自己的习惯增减)
炼乳15-20克

太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法

  1. 将紫薯和山药上锅蒸熟

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤1
  2. 将蒸熟的紫薯和山药趁热去皮压成泥

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤2
  3. 紫薯泥中加入炼乳,搅拌均匀

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤3
  4. 步骤3加入炼乳的紫薯泥中加入蜂蜜,搅拌均匀备用

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤4
  5. 山药泥中加入白砂糖,搅拌均匀备用

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤5
  6. 将山药泥和紫薯泥平均分成10等份,山药泥30克左右一个,紫薯泥26克左右一个

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤6
  7. 将一个山药球压成片,包裹住紫薯球,口不要封死

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤7
  8. 口朝里放入月饼模具中,压出花型

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤8
  9. 重复包裹、压模动作直到做完所有无忧糕

    太晨宫爆款-无忧糕?(紫薯山药糕)的做法 步骤9

小贴士

1.紫薯和山药可以先削皮再蒸熟,我习惯带皮蒸熟
2.可以根据自己的喜甜程度,蜂蜜和白砂糖都可以适当增减,炼乳可以换成纯牛奶