紫薯芋泥吐司｜只属于你
配方可做4个105g吐司，如果用450g吐司盒替换成括号里的量
用料
| 高筋面粉 | 224克（244克） |
| 紫薯粉 | 6克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 130克（145克） |
| 淡奶油 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 芋泥馅 | 120克 |
| 盐渍樱花 | 适量 |
紫薯芋泥吐司｜只属于你的做法
面团揉光滑后加入黄油和盐揉出手套膜
室温基础发酵一小时
发酵好的面团等分四份，松弛二十分钟
松弛好的面团擀开
两边向中间折叠
擀长
铺上芋泥馅
卷起来
放入吐司盒，38℃左右发酵到八分满
盐渍樱花用水泡开后用厨房纸吸干水份
把樱花放在发酵好的吐司上
上火160℃下火170℃28分钟左右
出炉
七夕快乐❤️
