选用白萝卜和青萝卜制作

先制作直线阶梯状的“排”，把白萝卜切成1.5CM厚的片。

再切成1.5厘米厚的条

再切成约2.5厘米长的块

2排各6块如图摆放

再放上第二层，往中间缩进三分之一的位置，呈阶梯状

第二层刚好后刚好2排合并

第三层为单层，放好后刚好在中间，3层呈阶梯状，要求横竖线条笔直即可。

第二个做青萝卜为原料的斜阶梯式“排”，将青萝卜切1.5厘米厚的片

再1.5厘米厚的条

再切约2.5厘米长的块

第一层如图斜排放好，2排各6块

第二层也是缩进三分之一的位置往上放，呈斜阶梯状

第二层放好后也是刚好合并，外边呈斜阶梯状

第三层顺着第二层的中间位置排放，注意间距，排好即可

第三个作品是切一份“渔网”花刀，准备一块白萝卜，中间穿入一根竹签，注意尽量穿过萝卜中心

穿好后的样子

把四个面切掉一点，表面平整即可

然后直刀剞刀到竹签位置，不能切断。注意对面对刀切制，不能切断（技术要点）

然后用平刀滚料片出片即可，厚度0.15厘米

底下的打开就是像“渔网”的花刀，三个作品完成