冰糖黄杏罐头
买回来的黄杏不够熟,有点酸,索性做了罐头。超赞!!酸甜可口隔壁小孩馋哭了!
用料
杏 | 20个 |
冰糖 | 100克 |
水 | 800克 |
柠檬汁 | 5滴 |
盐 | 10克 |
冰糖黄杏罐头的做法
罐头瓶先水烧下倒置到晾干!
黄杏清洗干净,用盐水泡十分钟。然后对半切开去核。我用的半硬的黄杏。
水烧开,加柠檬汁和冰糖。
冰糖融化后,放入黄杏,烧开2-3分钟,关火。放凉!我这是给孩子吃的,煮的比较久点。2-3分钟比较脆。
稍微放凉点装瓶,如果想多放点时间就倒放进温水锅里,水烧开,就可以拿出来放凉了,等瓶子凉了放冰箱冷藏口感更好哦。
小贴士
瓶子不能有生水,不要冷瓶放开水里,会裂开。