原材料备好
面粉最好是低筋面粉，没有的话，普通面粉上锅加盖蒸一下，面粉会结块，过筛就好了。
1.黄油切成屑，烤箱200℃预热
2.面粉加盐，加黄油屑，混合揉搓成颗粒状。
3.加水，混合成均匀面团
4.面团分两块，擀成3mm厚圆饼

5.披萨模上面抹点黄油，放入面饼，各个地方压实
6.面皮上铺撒大杏仁粉
7.调蛋液。鸡蛋牛奶，加入3勺糖，搅拌均匀

8.杏切开，有虫的不要，杏平铺在盘中，芯部朝上摆好

9.浇上调好的蛋液

10.小心地放入预热好的烤箱，
11. 烤30分钟，均匀地撒4勺糖在上面

12.再烤10分钟，出炉

10分钟后温度降下来了，取出。

切成小块，装好袋子，放冰箱冷藏。可以吃一周。
做了2盘，叫老公偷吃了就剩这几个了。