500克面粉，1袋酵母粉正好5克，白糖两勺，淀粉两勺，用适量的温水搅拌成面絮，然后用手揉成面团

大概这个样子就好，然后封上保鲜膜醒发一个小时左右

准备馅儿料，杏鲍菇，洋葱，木耳泡发切碎备用！

起锅烧油，将所有食材下锅炒熟，放入2勺蚝油，1勺老抽，2勺白糖，盐最后放，因为蚝油比较咸，所以炒熟后可以尝下根据口味放盐，炒熟晾凉备用

所有准备好后，等了会儿，一个小时了，面以发好是原来体积的两倍，然后揉面排气，分团，擀皮开始包包子咯

每次蒸包子都是妈妈包，我第一次自己弄，包子褶不是很好看，我包的小包子，大概是正常饺子皮厚度的两倍，大小是饺子皮的1.5倍，包好后不要着急，醒发一下，大概二十分钟，然后再上锅蒸12分钟，我是水开上锅蒸的，冷水要15分钟

铛铛，出锅了，一次成功，没有肉还可以吃出肉的感觉，简直美味极了