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金桔膏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:54 阅读:7950
做金桔膏的材料比较简单,秋冬季节干燥,冲泡一杯来喝润肺,止咳化痰挺合适的,但是不能替代药物哦~
我做的量比较多,大家可以配方减半

用料

金桔5斤
黄冰糖2斤
香橙2个

金桔膏的做法

  1. 金桔洗净切片,有籽的要去掉籽

    金桔膏的做法 步骤1
  2. 腌渍的时候怕放不下所以分了两锅,实际熬的时候,一锅就可以搞定

    金桔膏的做法 步骤2
  3. 然后用黄冰糖腌渍1-2小时,让金桔片变软些,这样更好熬

    金桔膏的做法 步骤3
  4. 榨两个橙汁,如果喜欢酸一点的的可以用两个柠檬汁来替代橙子,但是我觉得加橙汁香香的也挺好喝

    金桔膏的做法 步骤4
  5. 橙汁倒入金桔片中就可以开火了,开小火加热

    金桔膏的做法 步骤5
  6. 冰糖会慢慢融化,金桔也会变软出水,这个时候就可以把两锅金桔慢慢混合成一锅了

    金桔膏的做法 步骤6
  7. 熬的过程中会有一些浮沫,最好用漏勺撇去,这样熬出来更清澈些

    金桔膏的做法 步骤7
  8. 最后熬到金桔片变透明

    金桔膏的做法 步骤8
  9. 糖浆剩金桔片的一半左右就可以关火了

    金桔膏的做法 步骤9
  10. 装瓶,每次舀一小勺,兑温水喝

    金桔膏的做法 步骤10