杨桃煲鲫鱼汤
鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、除湿的功效。 杨桃生津止渴，助消化，能减少身体对脂肪的吸收，能有效降低血脂、胆固醇，同时还可以保护肝脏，消除疲劳感。
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 杨桃 | 1只 |
| 油 | 适量少 |
| 瘦肉 | 150克 |
杨桃煲鲫鱼汤的做法
鱼洗净，杨桃洗净去棱切块，姜切，瘦肉用热水过虑。
锅烧干，热油，小火把鱼两面煎下，倒入开水，转大火，盖上锅盖烧20分钟，待鱼汤成奶白色时加入杨桃，继续煮15分钟，放一点盐调味。
用酸杨桃和肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高的鲫鱼一起煲成的杨桃鲫鱼汤，汤浓爽滑，清鲜怡人，具有下火开胃的功效，饮之顿觉
把鱼捞起，淋点酱油和油，鱼肉鲜嫩甜。
小贴士
鲫鱼先入油锅煎一下到两面皮肤焦黄起泡；然后多放点水用大火（一定要大火滚煮）一直煮，才会有奶白色。
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